益气养血补肾和益气润肠通便的代表药腾有哪些?

( l )胡萝卜炖肉 配料:胡萝卜500 克,猪肉250 克,食油50 克,葱姜丝、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。制法:① 把胡萝卜洗净切成三角块,猪肉切小方块;② 锅内加油烧热,葱姜爆锅,再放胡萝卜和肉块编炒,再加盐、酱油、醋、清汤,用小火炖熟,加味精、香油即可。 功效:补中益气,润肠通便,利腼和胃。适于便秘、久痢、维生素A 缺乏、痔疮等症。常食用可以预防大肠癌肺癌。 ( 2 )参归山药炖猪腰 配料:猪腰500 克,人参3 克,当归、山药各10 克,酱油、醋、生姜、蒜末、香油等调料少许。制法:① 将猪腰切开,剔去筋膜躁腺,洗净,将生姜切丝,大蒜切成碎末;② 将猪腰和人参、当归、山药等放在铝锅内,加水适量,清炖至猪腰熟烂;③ 将猪腰捞出,切成薄片,放人平盘,浇酱油、醋、味精、香油以及姜丝、蒜末等调料即可食用。功效:益气养血,补肾。适宜放化疗前后的肿瘤患者食用。
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