糖尿病患者应多摄入哪些营养元素

  
时间:2014-02-07

 

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碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、胆固醇等营养素能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的热量,但对于糖尿病患者来说,营养素的摄入大有学问。

1、蛋白质:糖尿病病人体内糖异生增强可促进蛋白质分解代谢,应适当增加摄入量。蛋白质提供的能量应占总能量的15%~20%,或成人每天千克体重1.0g/(kg·d)、其中动物性蛋白质应占总蛋白质摄入量的40%~50%。但糖尿病肾病患者应尽量少喝蛋白质饮料。

2、脂肪:糖尿病患者每天脂肪的摄入量应占总能量的20%~25%,并且严格控制饱和脂肪酸的摄入,一般不超过总能量的10%。菜籽油及橄榄油含不饱和脂肪丰富,可优先选用。

3、碳水化合物:糖尿病患者碳水化合物摄入过少(<125g)则会引起体内脂肪分解以补充能量从而导致饥饿性酮症,在控制总能量的基础上应适当增加碳水化合物摄入量,一般占总能量的55%~65%为宜。

4、膳食纤维:膳食纤维有助于降低血糖,主要存在于谷类、豆类、水果、海带、绿色蔬菜等食品中,糖尿病患者膳食纤维摄入量以30g左右为宜,食入过多会引起胃肠道反应。
 

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  • 本文标签:糖尿病
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